Hello Sweden
As the title says: why do you use two whole liters of water to cook the same 3 dL of rice which in Denmark and Norway must only have 5 dL of water?
Are there other rules? Will the rice be different? Are we too stingy with water? What is happening?
Enlighten a poor, confused Dane!
Damn it
https://www.reddit.com/gallery/1g2svt7
Posted by ligelinjer
26 Comments
Det där är en fråga för tillverkaren av produkten, då det är deras instruktioner.
Skulle aldrig koka ris enligt de instruktionerna.
Svenska instruktionerna låter som klassiska Uncle Bens instruktioner.
Uncle bens har två olika anvisningar på deras paket:
“**Tillagning 1:**
1 Koka upp rikligt med vatten.
2 Häll i riset.
3 Täck med lock och låt koka i 20 min.
4 Låt vattnet rinna av och servera.
Njut!
**Tillagning 2:**
1 Koka upp 1 del ris med 2 delar vatten.
2 Täck med lock och låt koka på svag värme tills allt vatten är absorberat (ca 20 min).
3 Servera. Njut!”
Tillagning 2 är korrekt sätt att koka ris. Tillagning 1 är om du är lat och inte klarar av korrekt sätt utan att bränna riset.
hela instruktionen är ju olika, inte bara mängden vatten. när jag kokar ris så är det då inte som de tycker man ska göra i den svenska instruktionen, jävligt udda tillagningssätt.
I Sverige vill man få ut så mycket tungmetaller som möjligt vid tillagningen, i de andra länderna tycker man inte att lite kadmium är dåligt.
En anledning kan vara för att minska mängden arsenik i riset.
Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar ris i rikligt med vatten för att minska arsenikmängden i riset. Antar att norska och danska motsvarigheter till livsmedelsverket inte har samma rekommendation.
“[Ett sätt att minska mängden arsenik är att koka riset med stort överskott av vatten som sedan hälls bort. Då kan arsenikinnehållet i riset minska med mer än hälften.](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/arsenik-i-ris)”
Jag gav upp på risinstruktionerna för länge sedan, köpte en riskokare och följer nu riskokarens instruktioner istället. Blir alltid bra utan större ansträngning.
Kan någon översätta?
Kokar man ris enligt instruktionerna på förpackningen så förtjänar man inte äta ris.
Köp en riskokare och sluta läsa instruktioner. 👍
Va fan säger du
Jag som trodde ni danskar åt ris rått som barbarer.
Lägg riset i en matskål, häll i vatten och i micron på 25 minuter, blir perfekt varje gång.
Lärde mig det av en thailändare som va duktig på att laga mat.
Om jag ska göra mycket ris till hela veckan så fyller jag så mycket ris som jag tror kommer expandera och fylla skålen, sen fyller jag vattnet i princip till kanten på skålen, sen 25 minuter på 800 effekt.
Jag gör så här:
1. Köp bra ris (halvrunt, 10kg-påse). Inte dyraste men inte billigast.
2. Ta en kopp (rismått som följer med riskokare) ris i riskokaren.
3. Skölj och häll bort vattnet tills det är någotsånär klart (3-5 gånger)
4. Häll i vatten till riskkokarens rand, eller en millimeter ner under randen om det blev för vattnigt förra gången.
5. Stäng riskkokaren och ställ in Premium, tryck Start. Lyssna på den fina melodin.
6. När den kör melodi igen är riset klart (~1½ timme). Använd riset inom 24h.
[Obegriplig Dansk rappakalja]
De verkar tro att svenskarna är lite underbegåvade och inte kan koka ris på ett korrekt sätt.
chikane!
Mycket ris innehåller såpass mycket arsenik att det inte är att rekommendera att äta mer än tre gånger i veckan. Ett sätt att reducera mängden arsenik är att koka i mycket vatten och hälla av.
Arsenik är också varför förskolor inte får servera riskakor längre, nu är det majskakor som gäller. Småbarn ska inte äta riskakor alls.
Sen kan man väl nämna att många andra länders motsvarande myndigheter kör mer på empirisk data, vi har ätit ris himla länge och tämligen mycket och framförallt i Asien och de uppvisar inga uppenbara tecken på arsenikförgiftning så som vi har sett t.ex. i USA när dricksvatten har blivit kontaminerat. Men vårt Livsmedelsverk går efter de gränsvärden som man kommit fram till och pekar på att om man äter mycket ris så kommer man troligen komma över gränsvärdena och därför ger dom rekommendationen. Men som alla andra rekommendationer på senare tid verkar de flesta bara bli provocerade. Som den om kött nu senast. Suck. Jag uppskattar iaf Livsmedelsverket som enträget fortsätter ge råd utifrån vetenskapliga studier.
Det finns ju två generella sätt att koka vanligt vitt ris på, antingen mäter man mängden vatten och kokar ner det tills det inte är något kvar, eller så kokar man det i rikligt med vatten och häller av när det är klart, som med pasta ungefär. Ofta står båda recepten med på paketen, här var det bara ena på svenska och det andra på danska och norska.
Intressant! Och konstigt 😂🤣 Har jag aldrig tänkt på!
Arsenik.
Jag menar, ingen anledning, fortsätt ni danskar som ni alltid gjort 👍
In English… please
1. Skölj ris (ju fler gånger desto mindre kladdigt ris)
2. koka upp riset. (dubbla mängden vatten)
3. Stäng av plattan när riset kokat upp.
4. gå och gör något roligt på obestämd tid.
5. ät riset.
Du minskar arseniken om du kokar och sedan sköljer. Jag fyller hela kastrullen med vatten, kokar upp, sedan sköljer jag några gånger med vatten (3-4) och sätter sedan i en gnutta vatten och låter det dra så det är klart.
Oklart varför ni inte gör så i danmark.
Som många nämnt så handlar det om Arsenik. Ur det här perspektivet så är det sjukt nog bäst att koka sitt ris i en kaffebryggare: https://www.scientificamerican.com/article/simple-cooking-method-flushes-arsenic-out-of-rice/